PROTOCOLO DE MANEJO Y PREVENCION ANTE COVID-19 EN RESTAURANTES.
Este protocolo inlcuye cafés y otros establecimientos análogos.
En búsqueda de una próxima nueva normalidad el Gobierno junto con Achiga (Asociación Chilena de Gastronomía), han emitido un Protocolo oficial de Manejo y Prevención ante Covid-19 en Restaurantes, Cafés y otros establecimientos análogos, este documentoviene en post de planificar una reapertura de los giros gastronómicos, ya que aún se mantiene la prohibición de estos establecimientos para atender público, por el momento. Lo que se busca es una medida preventiva ante la crisis sanitaria, para disminuir el riesgo de contagio de COVID-19, previo a su funcionamiento.
Si bien hoy se ve prematuro pensar en ir a un a un café o un restaurante, la sociedad intuye que deberemos convivir con una nueva realidad, porque el COVID-19 es un virus que se calcula permanecerá durante un tiempo y debemos adaptarnos a la nueva forma de convivir y seguir viviendo, es por ello que surge este protocolo que dentro de los puntos que abordan caben destacar algunos como las medidas preventivas desde la limpieza, uso de mascarillas, manejo y limpieza de los espacios como cocina, bodegas, salones y baños.
FULPY EXTREMA PROTOCOLOS DE SEGURIDAD: EQUIPO FULPY TESTEADO POR COVID-19
En virtud de la actual pandemia (en la que nuestra empresa está catalogada como de emergencia) FULPY ha extremando sus políticas de seguridad, en post de protección de nuestro equipo que día a día se encuentra luchando en esta batalla; batalla que busca proteger a todos nuestros clientes que nos necesiten. Debido a esto que hemos incorporado test COVID -19. Test a lo que todo nuestro equipo reportó al día 15 de junio 2020, NEGATIVO. El test se aplicará a todos los que lleguen a presentar cualquier tipo de malestar y a será aplicado una vez al mes (resultado de test que se adhiere a la hoja personal de todo nuestro equipo).
Si bien, esto nos demuestra que nuestros protocolos están siendo efectivos, no bajaremos la guardia y continuaremos extremando medidas para la protección de todos.
#QuedeseEnCasa, es lo que les rogamos en estos momentos.
Las plagas: una amenaza al sistema alimentario
Texto por: Sofía Estrada Bernal
Nunca antes en la historia de la humanidad una epidemia se había propagado en todo el mundo en tan poco tiempo. Esta pandemia, reconocida como tal por la Organización Mundial de la Salud, es un producto de la globalización como un proceso de alcance planetario caracterizada por el flujo de personas, animales, plantas, microorganismos, bienes, conocimientos, técnicas, artes, costumbres, creencias, etcétera a través de fronteras geográficas, políticas, culturales y étnicas.
Sin los flujos inéditos de personas, mercancías e información que caracterizan a esta era, sería imposible un brote de estas proporciones a pesar de su alto contagio.
Esta situación nos invita a analizar la relación entre los humanos y la naturaleza de la que también formamos parte, ya que esa delicada relación se está viendo gravemente alterada por la sobreexplotación de la tierra y la invasión de los espacios salvajes; el cambio climático; la globalización acelerada; el crecimiento de la población y el desarrollo de megalópolis; las migraciones forzadas o sin control, y otros elementos que facilitan la aparición y transmisión de viejos y nuevos patógenos.
Esta misma situación la estamos empezando a visualizar con las plagas y enfermedades transfronterizas de las plantas afectan a los cultivos alimentarios, lo que causa pérdidas significativas a los agricultores y amenaza lo que técnicamente se conoce como la seguridad alimentaria, es decir nuestro acceso a los alimentos de una forma estable
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la propagación de estas pestes ha aumentado drásticamente en los últimos años. La globalización, el comercio y el cambio climático, así como la menor capacidad de recuperación de los sistemas de producción debido a la intensificación de la agricultura durante años contribuyen a ello.
Tanto enfermedades vegetales como plagas como la langosta, pueden propagarse fácilmente a varios países y alcanzar dimensiones de epidemia. Los brotes y los recrudecimientos pueden provocar pérdidas enormes de cultivos y pastos, poniendo en peligro los medios de vida de los agricultores vulnerables y la seguridad alimentaria y nutricional de millones de personas cada vez.
Las langostas, las orugas, las moscas de la fruta, la roya del trigo y las enfermedades del banano y de la mandioca son algunas de las plagas y enfermedades transfronterizas de las plantas más destructivas.
Las plagas y enfermedades de las plantas se propagan principalmente de tres maneras:
- el comercio o los movimientos migratorios de las personas
- los factores ambientales y meteorológicos como el viento
- los insectos u otros patógenos transmitidos por vectores
El cambio climático y las actividades humanas están alterando los ecosistemas, mermando la biodiversidad y creando condiciones en las que las plagas pueden prosperar. Al mismo tiempo, los viajes y el comercio internacional se han triplicado en la última década y pueden propagar rápidamente plagas y enfermedades por todo el mundo, causando importantes daños a las plantas autóctonas y al medio ambiente.
Fuentes:
Plagas de Langostas otra consecuencia del Cambio Climático
Temperaturas que cambian, plagas que crecen
Texto por: Sofía Estrada Bernal
“La salud de las plantas y el cambio climático están irreversiblemente relacionados. El cambio climático está influyendo en el movimiento y los ciclos de vida de las plagas de manera impredecible, y, además, puede destruir en sí a las plantas debido a eventos climáticos extremos o también a cambios en las temperaturas”, explica Mirko Montuori, especialista de información pública de la mencionada Organización.
En África, por ejemplo, actualmente los eventos climáticos han facilitado un brote de langostas del desierto sin precedentes que han devastado miles de hectáreas de tierra en Etiopía, Kenia, Somalia, y ha llegado hasta Djibouiti y Eritrea, gracias a las lluvias inusualmente intensas y el aumento de la frecuencia de los ciclones en el Océano Índico. La plaga consume diariamente vegetales que podrían alimentar a 35.000 personas. Y se teme que pueda saltar al continente asiático.
Precisamente los países en desarrollo que dependen más de la agricultura son los más vulnerables a las transformaciones de hoy en las pautas de las plagas y las enfermedades, pero es algo que afecta a todos los niveles de la sociedad, asegura la FAO.
Cientos de millones de pequeños agricultores dependen exclusivamente de la agricultura y la acuicultura para sobrevivir, pero mientras los agricultores rurales luchan por producir alimentos, las personas pobres de las zonas urbanas cercanas tienen que afrontar una menor disponibilidad de alimentos a precios más elevados.
La economía de los países también sufrirá cuando las nuevas plagas y enfermedades reduzcan el acceso de sus productos agrícolas a los mercados internacionales o incurran en costos más elevados asociados a la inspección, el tratamiento y el cumplimiento de las normas.
El Programa Mundial de Alimentos considera esta epidemia como la plaga migratoria más peligrosa del mundo. El repunte actual, que comenzó en 2019, es el peor de los últimos 25 años en Etiopía y Somalia, y el peor de los últimos 70 años en Kenya.
«La peor y más devastadora plaga de langostas del desierto»
12 países afectados, 30 millones de personas amenazadas por el hambre y otros tantos millones de hectáreas de cultivos devastadas por nubes de insectos que, en algunos casos, llegan a sumar 150 millones de ejemplares por kilómetro cuadrado. Y se debe recordar que en enjambre de 150 millones de langostas devora cada día la misma cantidad de alimentos vegetales que una ciudad de 35.000 habitantes, calculan los expertos.
Sin duda se trata de una tragedia humanitaria y medioambiental de grandes dimensiones
Las reiteradas alertas de las autoridades de los países afectados, la FAO y la OMS no están consiguiendo de momento una respuesta suficiente para hacer frente a la plaga, que sigue extendiéndose por el nordeste de África. Incluso el gobierno de Jordania ha elevado el estado de alerta en el país a causa de la presencia de un enjambre de langostas del desierto en una zona de Arabia Saudí situada cerca de la frontera común.
La situación sigue siendo extremadamente alarmante en Kenia, Etiopía y Somalia, donde las infestaciones generalizadas de la langosta del desierto y una nueva generación de reproducción amenazan la seguridad alimentaria y los medios de vida en la región. La situación es menos preocupante en Uganda y Tanzania.
WORLD PEST DAY
El pasado de 6 d junio se celebró el «Día del Control Plagas» (Texto PlagasUrbanas.Com)
Celebración anual para crear conciencia entre el público, el gobierno y los medios de comunicación sobre el importante papel que desempeña la industria del control de plagas en la protección de la salud, los alimentos, las propiedades y el medio ambiente de las amenazas de plagas en todo el mundo.
¿Pero por qué necesitamos profesionales de control de plagas?
· Globalización : con la aceleración de la globalización en los últimos años, las plagas son cada vez más capaces de cruzar fronteras entre países, utilizando medios de transporte modernos. Las especies exóticas ahora están entrando en Europa. Esto puede tener consecuencias para la salud humana, la salud animal y la seguridad y la seguridad alimentaria. Como resultado, se necesitan nuevas soluciones para combatirlos.
· Cambio climático : los signos concretos del cambio climático y el calentamiento global ya no pueden ser ignorados. Este aumento de temperatura significa que las plagas viven más tiempo o no mueren debido a los inviernos más suaves. Como resultado, las plagas se expanden más rápido y continúan propagándose. En combinación con la globalización, se crea el riesgo de que los mosquitos peligrosos se diseminen por toda Europa, causando enfermedades peligrosas, por ejemplo, los mosquitos tigre, que pueden causar el dengue, el chikungunya y la meningitis.
· Urbanización : en Europa, actualmente hay un cambio en el diseño de nuestras ciudades, ya que las personas tienden a vivir más juntas. Este nuevo paradigma aumenta el potencial de molestias por plagas, como las ratas. Para ellos, la urbanización significa suficiente comida que les permita crecer más rápido.
¿Cómo pueden los encargados de formular políticas, el sector médico, los actores de la cadena alimentaria y los ciudadanos prepararse para esto? ¿Cómo organizamos el manejo de plagas en el futuro? En nuestra opinión, la solución está en la profesionalización del sector del manejo de plagas.
La iniciativa cuenta con la participación de la Confederación Europea de Empresas de Control de Plagas (CEPA), la Asociación de Control de Plagas de Asia-Pacífico (Australasia- FAOPMA) y la Asociación Nacional de Empresas de Control de Plagas de EEUU (NPMA), así como con el apoyo de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Según datos de esta organización, las enfermedades transmitidas por vectores suponen un 17% del total de enfermedades infecciosas, que son la causa de más de 700.000 muertes al año. El paludismo es una de las más mortales, causando más de 400.000 defunciones en todo el mundo; así como el dengue, con una estimación de 96 millones de casos registrados al año. De hecho, el 80% de la población mundial se encuentra en riesgo de contraer una o más enfermedades transmitidas por vectores.
Asimismo, el 22% de las instalaciones alimentarias experimentan algún registro de actividad de parásitos y el 55% de los negocios pierde al menos un día al año a causa de las plagas. Hay determinadas plagas que producen efectos dañinos en la salud, llegando a ocasionar enfermedades infecciosas, además de daños económicos mediante el deterioro de estructuras o la pérdida de producciones agrícolas.
Dirección:
Pedro Aguirre Cerda #0370
Comuna de Colina
Santiago de Chile
Código Postal: 9350439
Correo: [email protected]
Fonos:
+56 228600260
+56 232169661
+56 228603151
+56 228603147
Emergencias:
+56 988071907
